Bolo de Prestígio: Como Fazer em Menos de 30 Minutos!

Se você vai dar um jantar em casa com os seus amigos ou familiares e quer fazer uma sobremesa que deixe todos surpreendidos, neste artigo vamos te dar uma sugestão deliciosa. Trata-se do bolo prestígio, um bolo de chocolate em camadas e com um recheio com um toque de coco. Se gostou da ideia, não perca mais tempo e aprenda como fazer bolo prestígio seguindo os passos deste artigo do www.nutrisaud.com.br.

Como Fazer o Bolo de Prestígio:

Para fazer o bolo de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de manteiga e 1/2 de leite
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

  • 3 claras
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de chocolate meio amargo
  • Coco ralado ou chocolate granulado
  • Calda para molhar: 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de leite de coco e 3 colheres de sopa de açúcar
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Modo de Preparo:

Passo 1:

Para fazer o seu bolo prestígio, comece por preparar a massa de chocolate. Para isso, coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata até obter uma mistura esbranquiçada.

Depois adicione as gemas dos ovos, uma a uma e sem parar de bater até obter uma mistura homogênea.

Passo 2:

Agora adicione aos poucos o chocolate em pó e a farinha de trigo, vá intercalando estes ingredientes com o leite e misture muito bem.

Passo 3:

Junte o fermento em pó, bata as claras em neve e adicione-as à massa do seu bolo. Unte uma forma de cerca de 30 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Verta a massa do bolo na forma e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Quando o bolo já estiver pronto tire do forno, desenforme ainda quente e reserve.

Passo 4:

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Enquanto o bolo de chocolate assa, vá preparando o recheio do bolo prestígio. Para isso, misture as claras e o açúcar numa panela e leve a fogo baixo por cerca de 3 minutos. É importante que fique mexendo sempre e vá tirando por alguns instantes a panela do fogo.

Passo 5:

Depois coloque a mistura das claras e do açúcar na batedeira e bata até dobrar de volume, o que pode demorar cerca de 5 minutos. Adicione o creme de leite e o coco ralado e misture suavemente. Coloque o recheio do seu bolo na geladeira, coberto com filme plástico, até ao momento de rechear o seu bolo.

Passo 6:

Para fazer a cobertura do bolo prestígio, basta adicionar em um recipiente o creme de leite e o chocolate picado e levar ao fogo em banho-maria. Mexa sempre até obter um creme homogêneo. Reserve.

Passo 7

Uma vez que tenha o bolo de chocolate, o recheio e a cobertura prontas, é hora de começar a montar o seu bolo prestígio. Comece por cortar o bolo já frio horizontalmente em três partes. Se tiver dúvidas na hora de cortar um bolo, consulte as dicas que damos no artigo como cortar um bolo ao meio.

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Passo 8

Em seguida, forre uma forma redonda com filme plástico e coloque no fundo uma das partes do bolo de chocolate. Depois prepare a calda para molhar misturando em um recipiente todos os ingredientes. Molhe o bolo com essa calda e espalhe metade do recheio reservado. Coloque outra parte do bolo e volte a molhar com a calda. Adicione o restante recheio e cubra com a última camada de bolo de chocolate.

Cubra com filme plástico e leve para gelar durante cerca de 3 horas.

Passo 9

Passado esse tempo, desenforme o bolo para o prato que vai servir e espalhe a cobertura. Decore com coco ralado ou com granulado de chocolate e já tem o seu bolo prestígio pronto para servir!

Dá água na boca só de olhar!

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